提高大豆出油率的方法有很多，除了跟榨油機(jī)本身的榨螺有關(guān)外，還跟是否經(jīng)過炒料機(jī)進(jìn)行炒制有很大的關(guān)系。經(jīng)過炒料機(jī)炒過的大豆榨出來的油特別香。炒過的大豆因?yàn)槌チ艘徊糠炙?，所以在壓榨時(shí)出油率也就提高了，這也就是所謂的熱榨。而沒有經(jīng)過炒制的大豆則是冷榨，油不香，出油率也低。因此攀奇的第一套食用油生產(chǎn)線就由炒料機(jī)+榨油機(jī)+濾油機(jī)組成。大豆在入榨前炒至爆裂可食用的程度，溫度大概在120-130度，餅厚O.7mm。一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使大豆蛋白質(zhì)損失很大。所以攀奇建議你采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100度，水份5-6%?，第一遍餅厚1.52mm，第二遍餅厚O.7mm，餅為長(zhǎng)條形皺紋狀，這樣大豆出油率、處理量多。

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